简要描述：THC-30BQG超声波滚揉机通过在真空（或常压）状态下搅拌叶片或内壁螺旋挡板将原料肉强制循环摔打、静置，以加速腌制料液中成分的渗透、扩散和分布，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，改善嫩化效果，降低蒸煮损失，保证肉制品的出品率和感官指标，提高产品质量。

 一、设备构成

超声波滚揉机由超声波系统、机械搅拌系统、制冷系统、PLC自动控制电气系统组成。

二、技术参数

1、超声波功率：1000W （0-100%功率可调）

2、超声波滚揉筒容积：≥30L

3、超声波频率：20kHz

4、超声波工作时间：1-480M(任意设定)

5、制冷机功率：1kW（供电电源220V）

6、温控系统：0-4℃（任意设定）

7、真空系统：-0.08-0MPa

8、滚揉速度：0-10r/min（可调）

9、滚揉机总电源：AC 380 V.50Hz；三相线+零线+地线（总电源必须可靠接地，有漏电保护装置）。

三、THC-30BQG超声波滚揉机使用方法

1、首先打开夹层罐排气阀，从加水口向夹层罐内注入水，至水溢出，然后打开循环泵开关，看一下循环泵是否流动，如果不流动，打开循环泵排气阀门，排出循环泵内的气体使循环泵正常工作，再向夹层罐内加点水至水满。

2、设定滚揉机面板参数1.滚揉机转速设定：通过变频器旋钮调节转速，自动画面显示屏显示转动速度。2.滚揉筒角度调节范围：0°-90°，显示屏手动画面：按角度+，每次增加5°；按角度-，每次减少5°。注意按动角度+或角度-，速度不要太快或太频繁；每次间隔时间要10秒钟以上。

3.真空系统：启动自动工作前，检查罐体盖子是否盖好，真空阀门是否关闭，罐体是否在常压状态，如果真空度已到达，先放一点气体，再关闭阀门，保证在真空度未到达状态，否则不能启动自动流程。

四、注意事项本机必须严格按以下说明操作：

1、供电电源前必须接漏电保护开关！以确保安全！

2、严禁液体未加满夹层罐开启超声波，否则会损坏机器！切忌!

3、严禁带电拆机或检修!，以免触电！

4、请将超声波放置在通风、干燥、无腐蚀的环境下工作。